Спасибо, что нашли время для посещения нашего вебресурса - он был создан с одной целью, чтобы дать вам всю информацию о коньяке, которая когда-либо существовала. Вы, наверное, знаете, что коньяк был известен примерно с 17 века, есть догадки, что он мог возникнуть даже раньше. Процесс производства напитка сохранился таким же, каким он был 300 лет назад.

Мотив создания сайта заключается в том, чтобы просто дать возможность ценителям коньяка получить полную и достоверную информацию о любимом напитке, известном как прародитель бренди. Конечно, в интернете есть сотни сайтов, связанных с коньяком, однако они очень ограничены.

На современном коньячном рынке 85% от общего объема занимают четыре крупных бренда - Courvoisier, Хеннесси, Реми Мартин и Мартель. Коньяк, известный также как целебная вода, уже давно считается напитком для богатых и обеспеченных людей. Однако есть много коньячных разновидностей, продающихся по весьма демократичной стоимости, доступные для большинства.

ХО коньяки, как правило, самые дорогие, но имеются и прочие, обычно отечественного производства, которые могут быть приобретены по сравнительно низким ценам, правда, в большинстве из них страдает качество.

Предлагаем кратко поговорить о самых распространенных видах коньяка - Хеннесси и Courvoisier. Эти марки были известны в течение многих лет, и всплывают в памяти почти всех, когда речь заходит о коньяке.

Французский коньяк Хеннесси

Jas Hennessy К^о, или, проще Хеннесси, является известным французским винзаводом и со-руководителем престижной компании LVMH. Хеннесси специализируется на производстве коньяка. В компании, имеющей богатую историю, в свое время работали множество видных деятелей. Сегодня французский коньяк Хеннесси стал фактически олицетворять коньяк, роскошь и богатство. Ежегодно продается около 50 млн. бутылок по всему миру, что составляет 40% мирового объема коньяка.

Многие знаменитости говорят о том, что они предпочитают Хеннесси, в частности, северокорейский лидер Ким Чен Ир.

В начале ХХ в. производитель начал проводить международную кампанию с девизом «Хеннесси, имя знаменитого коньяка». С этого времени началось победоносное шествие коньяка по миру, и огромные продажи и прибыли у компании.

Сегодня Хеннесси - если не лучший, то самый знаменитый французский коньяк, многообразие сортов дает возможность приобретать его людям разного достатка.

Courvoisier

Courvoisier - еще один французский коньяк, по легенде, именно он был любимым напитком Наполеона Бонапарта. Во всяком случае, так его позиционирует компания-производитель, рассказывая о том, что великий император специально заказывал именно Courvoisier, пока находился на о-ве Св. Елены.

Армянский коньяк

Из всех армянских спиртных напитков более всего известен армянский коньяк, приобретший популярность не отдельным брендом, а страной-изготовителем. Это не удивительно, поскольку это действительно один из лучших коньяков в мире, единственный, который нравился У. Черчиллю (Сталин часто жаловался Черчиллю, что тот больше заботился об очередной закупке армянского коньяка, чем войне). В начале ХХ в. армянский коньяк получил первую золотую медаль во Франции на выставке.

А что такое коньяк?

Коньяк представляет собой дистиллированный виноградный спирт, выдержанный в дубовых бочках. Коньяк оценивается с помощью звезд, каждая с указанием количества лет, которое он выдерживался. Самый молодой коньяк - 3хлетний, соответственно 3 звезды, 5тилетний - 5 звезд и т.д. Коньяк старше 6-ти лет имеет особые названия для обозначения своего возраста и качества.

У нас в основном распространен армянский коньяк - практически весь он считается отличным по вкусовым качествам, однако некоторые вида заслуживают особого упоминания. В частности Арарат - имеет от 3 до 6 звезд, его можно найти в большинстве магазинов страны. Ахтамар - армянский коньяк, в возрасте от 10 до 12 лет. Еще старше (12-15) - Тонакан, Васпуракан и Наири. Самым дорогим и старинным коньяком является Киликия, который представляет собой смесь из 20 различных спиртов, младшему из которых 12 лет, старейшему - за 100 лет.

Интересные факты о коньяке

Американцы пьют больше коньяка, чем любая другая нация

Хотя большинство людей пьет неразведенный коньяк, 70-80% от общего количества выпитого напитка приходится на коктейли.

20 млн. бутылок коньяка испаряется ежегодно, это явление известно как «доля ангелов».

Около 85% от общего объема рынка коньяка занимает французский коньяк: Хеннесси, Реми Мартин, Мартель и Courvoisier

Courvoisier является единственной компанией, которая не владеет личными виноградниками, в отличие от прочих - Хеннесси (440 акров), Реми Мартин (494 акров) и Мартель (1000 акров).

Предполагается, что афроамериканцы употребляют около 60-80% от всего коньяка, выпитого и реализующегося в Америке. Дошло до того, что продажи коньяка в Америке получили прибыль в 1 млрд. $ после регулярных прохождений хип-хоп выступлений.

95% коньяка производства экспортируется из Франции

Сингапур является вторым крупнейшим импортером коньяка с 20,5 млн. бутылок в 2007/2008.

Как пить коньяк

Коньяк пользуется популярностью во всем мире за свою богатую текстуру и вкус. Коньяк можно пить по-разному - смешивать со льдом и тоником, апельсиновым соком, сиропом или чистый. Но делать это нужно правильно.

Выберите бокал - лучше всего брать форму тюльпана, но пойдет и любой бокал с закругленными стенками.

Налейте чуть-чуть напитка в бокал- 20-25 мл, на стекло.

Держите бокал в ладони около 10 минут. Это нагревает коньяк медленно и, естественно, в то время как другие методы испаряют аромат.

Посмотрите на напиток, обращая внимание на колер - светлые тона говорят о небольшом сроке выдержки, чем темнее, тем старше напиток.

Вдохните аромат - обычно цветочный или фруктовый, насладитесь им. Затем немножко потрясите бокал, и вновь вдохните аромат.

И, наконец, сделайте глоток, покатайте напиток во рту, чтобы прочувствовать все вкусовые нюансы, также медленно проглотите его, чтобы ощущать приятное тепло, наполняющее тело.