Если французы дарят коньяк всему миру, то арманьяк они оставляют себе. Арманьяк изготавливает в очень малых количествах только на юго-западе Франции. Главное отличие арманьяка от коньяка заключается в большей крепости первого, от 50 до 65 процентов. Вина для изготовления арманьяка, в отличие от коньячного, перегоняется только на дровах и древесном угле. Это предает ему более выраженный аромат и долгое послевкусие. Сами же дрова становятся частью арманячного букета. Арманьяк выдерживается в нескольких бочках, начиная в бочках их молодого дуба и заканчивая самыми старыми. Это делается для предотвращения попадания большого количества танинов.
Араньяк считается старшим братом коньяка. Его лучше пить в спокойной обстановке, смакуя каждый оттенок букета.
Фотографии
арманьяк
Арманьяк Samalens Bas Armagnac 1888г Страна:Франция ...
